Receitas de carne aperitivo

Aperitivo picante de alcatra

Receitas de carne Carnes | 16 de jan de 2013

Aperitivo picante de alcatra

Aperitivo picante de alcatra

Ingredientes

  • 1/2 kg de alcatra cortada em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola fatiada
  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado

Como fazer o aperitivo picante de alcatra

  1. Aqueça a metade do azeite e da manteiga e doure metade da carne em fogo alto para não deixar juntar água. Retire e reserve. Repita a operação.
  2. Volte a carne para a panela, tempere com sal e pimenta, junte o gengibre e a cebola e mantenha no fogo, mexendo de vez em quando, até a cebola dourar ligeiramente.
  3. Sirva-se. :D
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